Cześć! 💖
Dzisiaj robiłam przepysznego vege burgera, na którego przepis pojawi się już jutro. A, że burger bez bułki to nie burger to zrobiłam przepyszne domowe pieczywko. 🍔
Nie będę ukrywać, wykonanie tych bułek jest dosyć czasochłonne, ale są warte grzechu, a przy okazji wiemy co jemy! 😉
Potrzebne będą:
*Z podanego przepisu wyszło mi, 6, średnich bułek
- 500 mąki chlebowej
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- opakowanie ( 8g ) drożdży instant
- pół szklanki ciepłej wody
- pół szklanki ciepłego mleka
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 jajka + 1 jajko do posmarowania bułek
- sezam do posypania
1. Mąkę chlebową, sól i cukier umieść, w misie miksera. Całość zamieszaj.
2. Dodaj drożdże, wodę, mleko, oliwę z oliwek oraz jajka.
3. Zacznij wyrabiać ciasto. Ciasto wyrabiaj, przez 2 minuty, na niższych obrotach, a potem, przez ok. 4 minuty na wysokich. Ciasto powinno mieć ładną, w miarę jednolitą konsystencję - będzie się trochę kleić do rąk, ale też bez przesady. Jeśli ciasto, w ogóle nie odchodzi od misy miksera, należy dłużej je wyrabiać.
4. Tak wyrobione ciasto, zostaw na 1h, pod przykryciem, żeby podwoiło swoją objętość.
5. Po upływie 1h, wyciągnij ciasto z misy, na oprószony mąką blat. Powinno wyglądać, tak jak to:
6. Ciasto podziel na mniejsze części i uformuj, z każdej, kulkę. Zostaw je na 1h do wyrośnięcia.
8. Wyrośnięte bułki, posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp sezamem.Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 15 minut.
Smacznego! 💓
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz